Медът е толкова стар, колкото и самата история на човечеството. Едно от най-ранните
доказателства за събиране на мед е върху скална живопис, датираща преди 8000 години,
намерена във Валенсия, Испания. Тя изобразява търсач на мед, който се е изкачил на стръмна
скала или дърво, заобиколено от диви пчели.
Въпреки, че има доказателства за търсене на див мед от хората отпреди 6000 г. пр. Н. Е., най-
ранните сведения за опитоменото пчеларство датират до 2450 г. пр. Н. Е. върху древен египетски
барелеф. По това време медът е бил толкова ценен в Египет, че е бил използван като валута и
само богатите са можели да си го позволят. Смята се ,че медът също така е и една то съставките,
които древните свещеници са използвали за балсамиране на мумиите.
От древни времена медът се използва и като храна, и като лекарство. Неслучайно е
наричан “божествения нектар” поради многобрoйните ползи, които има за здравето.
Ако съществува природен продукт, който да носи в себе си почти всички витамини,
минерали, аминокиселинни и други ценни нутриенти, то това несъмнено е медът.
Източник на антиоксиданти
Суровият мед съдържа множество растителни химикали, които действат като антиоксиданти. Антиоксидантите помагат да предпазите тялото си от увреждане на клетките поради свободните радикали. Изследванията показват, че антиоксидантните съединения в меда, наречени полифеноли, могат да играят роля за предотвратяване на сърдечни заболявания.
Естествен антибиотик
Медът съдържа витамини, минерали, активни ензими, аминокиселини, органични киселини,
антибиотични вещества (инхибин, мравчена киселина), полени, ацетилхолин и вода. Всичко това го прави отлично средство при проблеми с гърлото, настинки, бактериални и гъбични инфекции, екзема и др.
Подпомага храносмилателната система
Медът се използва за лечение на храносмилателни проблеми като запек и диария и е ефективно средство при лечение на стомашни бактерии. Той също така е мощен пребиотик, което означава, че подхранва добрите бактерии, които живеят в червата, които са от решаващо значение не само за храносмилането, но и за цялостното здраве.
Заздравява рани
Медът от манука се използва в медицински условия за лечение на рани, тъй като е установено, че е ефективен убиец на микроби, а също така помага за регенерацията на тъканите. Проучванията показват, че медът може да увеличи времето за заздравяване и да намали инфекцията.
Знаеш ли, че...
В 350 гр. мед се съдържат:
